不飽和脂肪酸とは
今、注目の「共役リノール酸」（Conjugated Linoleic Acid、略してCLA）。
「トナリンＣＬＡ」「異性化リノール酸」という名前でも呼ばれています。
お堅いネーミングですが、実は
「体脂肪を減らす、ガンを防ぐ、活性酸素の害を抑える…」などの効果があることがわかっていて、
「ダイエットに良し、健康に良し、アンチエイジングに良し」という、良く出来た物質なのだそうです。
興味しんしんの「共役リノール酸」（CLA）。
でも、体に摂りいれるものだから、ちゃんとわかってから利用したい。
そこで、この共役リノール酸について、「リノール酸って何だっけ？」というレベルから調べてみたいと思います。
まずは「共役リノール酸」（CLA）の科学的な位置づけから、スタートします！
■不飽和脂肪酸とは
共役リノール酸（CLA）は、「不飽和脂肪酸」の一つだといわれています。
「不飽和脂肪酸とはなにか」・・・から調べてみます。
□飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違い
「炭水化物」・「たんぱく質」と並ぶ三大栄養素の、「脂肪」。
なくてはならない大切な栄養素なのですが、この脂肪を構成しているのが「脂肪酸」です。
脂肪酸は、構造的な違いから「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分類されるのだそうです。
主に、植物や魚の脂に多く含まれるものを「不飽和脂肪酸」といい、
動物性の脂肪に含まれるものを「飽和脂肪酸」といいます。
その働きは、まったく違うものになっています。
＊不飽和脂肪酸
植物や魚の脂に多く含まれる。
血中のコレステロールや中性脂肪を減らし、血流を改善、血圧を下げるなども効果が。
＊飽和脂肪酸
動物性の脂肪に含まれる。
摂りすぎると血中コレステロールや中性脂肪を増やしてしまい、動脈硬化の原因に。
□不飽和脂肪酸は、「善玉」脂肪酸！
魚や植物などに多く含まれる「不飽和脂肪酸」。共役リノール酸（CLA）も、この不飽和脂肪酸のひとつです。
主にどんな働きがあるのかというと、
「身体の各組織に栄養を与える」という大切な役割を持っています。
各組織といえば、例えば心臓、循環器、脳、皮膚などです。
そして、この不飽和脂肪酸には、
血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、血をサラサラにしてくれると言われ、
その良き働きぶりから、「善玉」脂肪酸と呼ばれています。
私たちの体の中で、いい仕事をしている不飽和脂肪酸ですが、
さらに「多価不飽和脂肪酸」と「一価不飽和脂肪酸」に大きく分類することができます。
＜不飽和脂肪酸＞
＊「多価不飽和脂肪酸」
「多価不飽和脂肪酸」は、私たちの体の中で作ることができないために、「必須脂肪酸」といわれています。これは、食べ物から摂らなくてはなりません。
この多価不飽和脂肪酸に分類される物質は、リノール酸、γ（ガンマ）リノレン酸、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などがあります。
＊「一価不飽和脂肪酸」
「一価不飽和脂肪酸」は、私たちの体内で作ることが可能です。
一価不飽和脂肪酸に分類される物質の代表は、オレイン酸などです。
つまり、共役リノール酸（CLA）＝不飽和脂肪酸（善玉脂肪酸）＝必須脂肪酸ということがわかりますね。
共役リノール酸（CLA）は、私たちの口から摂取しなければならない、大切な栄養素のひとつであるわけです。
